پسته سیمرغ

یکی از مغزهای مغذی و پرخاصیت که در رژیم‌های غذایی سالم جایگاه ویژه‌ای دارد. این مغز سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
منبع غنی از ویتامین B6 است که در تقویت سیستم ایمنی و متابولیسم بدن نقش مهمی ایفا می‌کند. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن، از جمله ویتامین E و فلاونوئیدها، به کاهش استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کنند.
فیبر موجود در آن نیز برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و به بهبود هضم غذا و تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. علاوه بر این، مصرف منظم پسته می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) منجر شود، که به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. همچنین منبع خوبی از چربی‌های سالم است که برای حفظ سلامت پوست و مو مفید است.